Zaden kiezen voor mijn moestuinjaar: van boodschappenlijst naar kloppend plan
Dit jaar start ik mijn moestuin met een helder plan: van boodschappenlijst naar een logisch beddenplan. In deze blogpost deel ik welke groenten, kruiden en bloemen ik ga kweken, waar ze een plek krijgen en waarom deze keuzes passen bij mijn manier van koken.
Overpeinzingen
De afgelopen weken merkte ik dat mijn hoofd sneller liep dan mijn handen. Ideeën genoeg: groenten die ik graag eet, rassen die ik wil proberen, gerechten die ik al voor me zie. Maar een moestuin laat zich niet leiden door enthousiasme alleen. Die vraagt om keuzes.
Toen mijn boodschappenlijst eenmaal klaar was, voelde dat als een mijlpaal. Maar pas toen ik die lijst naast mijn beddenplan legde, werd duidelijk wat de volgende stap moest zijn: alles laten kloppen. Elk zaadje dat ik koop, moet een plek krijgen. Niet “ongeveer”, niet “dat zie ik later wel”, maar bewust en logisch.
In deze blogpost neem ik je mee in hoe ik mijn volledige boodschappenlijst heb vertaald naar een concreet moestuinplan. Met acht bedden en een kas, waarin niets zweeft en alles een functie heeft. Geen maximale opbrengst, maar een tuin die past bij mijn manier van koken, leven en werken — en waar ik vooral veel plezier aan ga beleven.
De kas (2,5 × 2 meter)
- Tomaten: Gardeners Delight, Black Cherry, Coeur de Boeuf, Yellow Pearshaped
- Paprika: Corno di Toro Rosso
- Tomatillo
- Opkweek: sla, kolen, kruiden en bloemen (feb–mei)
Bed 1 – Kolen
- Palmkool: Nero di Toscana
- Boerenkool: Red Russian
- Spitskool: Caraflex F1
- Savooiekool: Winterkoning 2
- Romanesco
Bed 2 – Wortels, pastinaak, radijs & aardappelen
- Wortel: kleurenmix
- Pastinaak: Guernsey
- Radijs: French Breakfast
- Pootaardappel: Annabelle (klein proefstuk)
Bed 3 – Biet, snijbiet & venkel
- Bieten: Chioggia, Golden Yellow
- Snijbiet
- Venkel
Bed 4 – Allium – Prei, Bosui, Ui & Knoflook
- Prei
- Ui
- Bosui
- Knoflook
- Hier moet ik de soorten nog bepalen
Bed 5 – Sla & bladgewassen
- Little Gem
- Pluksla Oriental Mix
- Rucola Selvatica
- Winterpostelein
Bed 6 – Bonen
- Tuinbonen: Groene Hangers
- Stokbonen: Cosse Violette
Bed 7 – Courgette
- Courgettes: Ronde van Nice, Goldrush F1
Bed 8 – Pompoen & augurk
- Pompoen : Uchiki Kuri
- Augurk: Vorgebirgstrauben
Kruiden verspreid door de tuin
- Basilicum
- Peterselie
- Koriander
- Dille
- Bonekruid
- Kervel
- Citroenmelisse
- Dragon
- Knoflookbieslook
- Tijm
- Rozemarijn
- Salie
- Citroenverbena
- Oesterblad
Bloemen
- Snijbloemenmengsel
Wat me vooral opvalt nu dit plan er ligt, is de rust die het geeft. Alles heeft een plek, niets hoeft meer “erbij”. Dat betekent niet dat het plan heilig is — een moestuin blijft tenslotte leven — maar wel dat ik vertrek vanuit overzicht in plaats van haast.
De komende weken en maanden verplaatst het werk zich langzaam van papier naar aarde. De eerste zaden gaan voorgezaaid worden, de bedden worden verder voorbereid en ongetwijfeld ga ik onderweg dingen bijstellen. En dat mag.
Voor nu voelt dit als een stevig vertrekpunt. Een moestuin die niet draait om alles tegelijk, maar om het juiste moment. In de volgende blogpost neem ik je mee in de ontwikkeling in het opzetten van de moestuin, van een lap grond naar structuur.
Momenteel ben ik zoals je kan zien het hobbelig stuk grond aan het ombouwen naar bedden. Uiteindelijk wil ik tussen de bedden van 2,40m x 1,20m houtsnippers leggen, een natuurlijke en onkruidwerende bodembedekker.
