Tag: wortel

Tartaar van gepofte wortel met basilicum-emulsie
Recepten

Recept voor Tartaar van Wortel en Basilicum-emulsie

Tijdens Eat to Meet Meerhoven serveerden we een verfijnde vegetarische tartaar met basilicumemulsie en crostini. Dit recept, geïnspireerd door Cheflix, was een succes en perfect voor een feestelijk diner. Naast lekker eten hebben we nieuwe kooktechnieken ontdekt en leuke buurtgenoten ontmoet. Een geslaagde avond vol smaak en verbinding!